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名前

中西太志 

メモ

最近、本当においしいみかんを食べたことがないお客様に!中西のみかんは、数あるみかんの生産者の中からうまい生産者のうまい時期のものだけを、紀州みかんのソムリエの私がすべて味見して選んでいます。


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みかんの味の秘密

みかんは作られる畑(生産者)によって全て味が違います

みかんの味は天候に影響されやすく、美味しい生産者の味も毎年違い出荷の初め、最盛期、終盤、と品質も違ってきます。

みかん選びのコツ

みかんの味は食べてみないとわからない

これが毎日みかんの味見をして30年、紀州みかんのソムリエの極意です。 私がみかんを仕入れに行く市場は生産者別にセリが行われますので、お客様の変わりに私がみかんを味見し、こだわって仕入れます。
紀州みかんのソムリエがこだわった味のみかんをぜひお取り寄せ下さい。

温州みかんの代表、早生みかんも終盤を迎え、酸味のない貯蔵ものの早生みかんと中生(なかて)みかんになりました。 まだまだ寒いですが、みかんは春柑橘の始まりを迎えておりポンカン、八朔、ネーブル、ハウスデコポン等が入荷してきました。
早生温州みかんがお好きな方、そろそろ食べ収めです今の時期を逃さないように。
酸味も少しアリ、甘さも濃厚なぽんかん入荷してきました。今年は、台風の影響を受け、山傷(枝についているときに、風などでスレ傷ができる。)があるものがおおいですが、味に影響はありません。葉付きもあります。
メールやお電話でお好みをお知らせ下さい。必ず満足するお味をお届けいたします。


早生みかんの販売の終了がちかずきました。お買い上げ有難うございました!
これからは、いよいよ本格的な少し酸味もあり甘味も濃厚なポンカンのシーズンが始まります。朝晩の冷え込みとともにますます味も乗ってきます。
担当 紀州みかんのソムリエ 中西太志です。
みかんや梅のことで何か分からない事があればメール、FAX(0735-52-6554)、電話(0735-52-0206)でお気軽にお知らせ下さい。
電話の方が詳しくお話できると思います。

娘が書いたお店の地図です。


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